- 340 g
[3/4 de livre] de poulet haché
- 60 mL
[1/4 de tasse] de chapelure
- 80 mL
[1/3 de tasse] de jus d'abricot ou de
pêche
- 60 mL
[1/4 de tasse] d'oignons verts,
hachés
- 1 gousse
d'ail hachée finement
- 15 mL
[1 c. à table] de sauce
Worcestershire
- 1
œuf battu
- 1 mL
[1/4 de c. à thé] de
poivre
- 1 mL
[1/4 de c. à thé] de clou de
girofle moulu
- 2 mL
[1/2 c. à thé] de sel
- 125 mL
[1/2 tasse] d'abricots frais ou en conserve,
coupés en tranches
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- Préchauffer
le four à 190°C [375°C].
- Dans un
bol, mélanger tous les ingrédients sauf les
abricots.
- Presser
le mélange obtenu dans un petit moule à
pain légèrement graissé.
- Disposer
les fruits tranchés sur le dessus du pain de
viande et cuire au four environ 1 heure.
- Laisser
reposer quelques minutes avant de servir.
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