Sauce
à la viande
- 15 mL
[1 c. à table] d'huile
- 1 oignon
haché finement
- 1
poivron vert, haché
- 1
poivron rouge, haché
- 1
à 2 branches de céleri,
hachées
- 454 g
[1 livre] de poulet haché, cru
- 1 boite
de 398 mL [14 onces] de sauce aux
tomates
- 1/2
boite de 769 mL [28 onces] de tomates en
dès
- 1/2
boite de 156 mL [5 1/2 onces] de pâte de
tomate
- 2
gousses d'ail dégermées,
émincées
- 5 mL
[1 c. à thé] de basilic
- 5 mL
[1 c. à thé] d'origan
- 5 mL
[1 c. à thé] de
marjolaine
- 5 mL
[1 c. à thé] de persil
séché
Garniture
- 180 mL
[3/4 de tasse] de fromage ricotta
- 180 mL
[3/4 de tasse] de fromage cottage
- 1
œuf
- 6
lasagnes de blé, cuites et bien
égouttées
- 500 mL
[2 tasses] de fromage mozzarelle
râpé
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- Dans une
casserole, faire chauffer l'huile à feu
moyen.
- Cuire
les légumes environ 5 minutes, en brassant
souvent.
- Ajouter
le poulet, la sauce aux tomates, les tomates et la
pâte de tomate avec l'ail et les
herbes.
- Mijoter
à feu doux, à découvert, environ 1
heure [il faut que la sauce soit
épaisse].
- Préchauffer
le four à 180°C [350°F].
- Mélanger
les fromages, ricotta et cottage, de la garniture et
l'œuf.
- Séparer
la sauce en trois parties.
- Dans un
plat en pyrex de 20 x 29 - 5 cm [8 x 11 1/2 x 2
pouces], étendre d'abord une couche de sauce
tomate, ensuite un rang de lasagne, un rang de fromage
mozzarelle râpé, un rang de sauce tomate, et
ainsi de suite.
- Saupoudrer
le tout de fromage mozzarelle.
- Cuire au
four environ 30 minutes.
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