Salade
- 180 mL
[3/4 de tasse] de bouillon de poulet
- 180 mL
[3/4 de tasse] de couscous
- 5 mL
[1 c. à thé] de curcuma
- 5 mL
[1 c. à thé] de cari
- 625 mL
[2 1/2 tasses] de poulet cuit, en
cubes
- 1/2
poivron rouge, en lanières
- 1/2
poivron jaune, en lanières
- 4
oignons verts, hachés finement
- 160 mL
[2/3 de tasse] de raisins secs
- 1 pomme
verte, en dès
- 250 mL
[1 tasse] de fromage cheddar,
râpé
Vinaigrette
- 250 mL
[1 tasse] de yogourt nature
- 60 mL
[1/4 de tasse de mayonnaise
- 15 mL
[1 c. à table] de moutarde de
Dijon
- 30 mL
[2 c. à table] de jus de
citron
- 3
gousses d'ail hachées finement
- 10 mL
[2 c. à thé] de miel
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Salade
- Amener
à ébullition le bouillon de poulet et y
ajouter le couscous, le curcuma et le cari.
- Retirer
du feu et laisser refroidir.
- Mélanger
tous les ingrédients dans un saladier et y
incorporer la vinaigrette.
Vinaigrette
- Mélanger
tous les ingrédients et incorporer à la
salade.
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