- 1 litre
[4 tasses] bouillon de poulet
- 1 poulet
entier sans peau, coupé en 8 morceaux
- 2
oignons, coupés en quartiers
- 2 ml
[1 c. à thé] thym frais
haché
- 2
feuilles de laurier
- 2
branches de sauge fraîche
- 12
petites pommes de terre nouvelles
- 2 navets
de taille moyenne, pelés et
tranchés
- 1/2
rutabaga, pelé et coupé en
cubes
- 6
panais, pelés et tranchés
- 6
carottes miniatures, pelées
- sel et
poivre
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- Dans une
grande casserole, porter le bouillon de poulet à
ébullition.
- Ajouter
les morceaux de poulet, les oignons, le thym, les
feuilles de laurier et la sauge.
- Saler et
poivrer.
- Couvrir
et faire cuire à feu moyen pendant 15
minutes.
- Ajouter
les pommes de terre et les navets.
- Poursuivre
la cuisson 10 minutes.
- Ajouter
le rutabaga, les panais et les carottes et faire cuire 15
minutes.
- Lorsque
la chair du poulet n'est plus rosée à
l'intérieur, rectifier l'assaisonnement et servir
aussitôt.
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