QUE FONT NOS AGRICULTEURS ? LES VISAGES DERRIÈRE L’ASSIETTE
Publié le mercredi 22 juillet 2026 - Pays de Colombey et du Sud Toulois
Pour Jean-Pierre Barbier, être agriculteur ne se résume pas à travailler dans les champs. C’est aussi un travail souvent invisible : être chaque jour auprès de ses animaux. 🐄
Au sein du GAEC de l’Uvry, exploitation en agriculture biologique 🌿 à Goviller, le bien-être animal est une priorité : Les vaches pâturent dès que les conditions le permettent et rejoignent librement le robot de traite lorsqu'elles en ressentent le besoin.
💬 « Le résultat, ce sont des animaux en bonne santé, mais aussi des éleveurs beaucoup moins stressés et moins fatigués. »
Une partie du lait 🥛 est transformée directement dans la fromagerie de l’exploitation en fromages frais, tommes et pâtes molles par son épouse Catherine. 🧀
Face aux défis du changement climatique 🌍, ils adaptent déjà leurs pratiques pour continuer à produire durablement. Leur parcours illustre la capacité des agriculteurs à innover 💡, à se réinventer et à construire une agriculture résiliente.
Derrière chaque production agricole, il y a un engagement, un métier, une famille, une passion et la volonté de nourrir notre territoire.
Vidéo ci-dessous